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静岡県内でも、新しい醸造所が次々に誕生しています。

※ 以下、各醸造所ごとにビールを紹介(50音順)
 アオイブリューイング
 West Coast Brewing
 御殿場高原ビール
 沼津クラフト
 はままつ地ビール
 反射炉ビヤ
 Fujiyama Hunter's Beer
 ベアードビール
 Repubrew

 ONE DROP

その他の静岡県のブルワリー:伊豆高原/伊豆の国/Octagon/オラッチェ/カケガワ/GARCIA/サムライサーファー/静岡醸造/TIELS BREWING/天竜ビール/時之栖富士/浜名湖ブルワリー/BEER AGAIN BREWING/fete三島醸造所/FUJI PREMIUM(旧DHC)/HORSEHEAD LABS/MASTERS/ROUGH&LAUGH
伊豆高原ビール
【左から】小麦本生、大室(ケルシュ)、天城(アルト)、やまももビア、黒スタウト
*この時は同志4人で訪問。左の3つはどれも極旨であった。やまももビアは微妙な味の「シャンパン風ビア」。
(2013.9.7 静岡県伊東市「伊豆高原ビールマリンタウン店」)   
伊豆の国ビール   
インペリアルラテスタウト *ラテの香りが上品。度数8%。 (2014.9.24京都四条堀川「Bungalow」) ラテスタウト
*こちらは度数7%。 (2015.4.10同左)
ヴァイツェン
(2015.4.19宇治小倉「BEER STAND HOP」にて再飲。)
クライム
*ペールエール。軽過ぎでやや物足りない。(2015.7.19「ビアフェス大阪」)
プレミアムピルスナー *文句なしにうまい。(2017.4.13 御幸町通「ICHI-YA」にて再飲。) アルティメットピルスナー *苦みおさえめ、のどごし良し。 (2018.4.14大阪梅田「クラフトビアマーケット」)
オラッチェビール(風の谷のビール)
ピルスナー(オーガニックピルスナー) (2015.3.30京都四条堀川「Bungalow」にて再飲。) 伊豆エール
(2014.7.19「ビアフェス大阪」)
贅沢ピルス
*季節限定。(同左)
三嶋麦酒 *ホップも炭酸もきいてるピルスナーで、散策中に偶然発見。ワイン店のリパサージュが企画し、オラッチェに製造を委託。(2018.12.16静岡県三島市「楽寿園ピクニックCafe」)
カケガワビール ※掛川市で醸造。 
サンデーキウイ
*私の好みではないが、キウイの酸っぱさが口いっぱいに広がるサワーエール。(2018.7.11大阪北堀江「Kamikaze」)
This is ホワイト
*ベルジャンホワイト。優しい甘味と酸味にほっとする。(2018.10.27奈良氷室神社「奈良クラフトビール祭り」)
ストレンジトリプル
*ベルジャントリペル、Alc9%。マスカット系の香りで、なかなかに味わい深い。(2019.4.17京都東山「BEER Komachi」)
タチバナホワイト
*希少なへだたちばなの果皮を使用したホワイトエール。(2019.5.15大阪西成「アビタイユモン」)
YUUGUREセゾン
*バランスのとれたセゾン。(2019.10.11京都東山「BEER Komachi」)
TO BE OR NOT TO BE
*濁りあり、甘みと深みもあるブラウンエール。右は、たまたま同じタイミングに出てきた「ピリ辛豆乳鍋」。うまい。(2019.11.7同左)
Octagon Brewing ※浜松市で醸造。  
Dark Amber Ale
*濃色系麦芽の甘みとうまみが凝縮。軽めの5%。(2018.7.11大阪北堀江「Kamikaze」)
Palomar
*甘い香り、でもAlc8%のストロングエール。ボディはしっかりしてるが、くせなく飲みやすい。(同左)
Crimson Storm(クリムゾンストーム) *さくらもちの香りがする「桜セゾン」。年に1回、この季節だから許される味。(2019.4.12枚方「Hobbit」) Midnight Marauders (ミッドナイトマローダーズ) *ストロベリーミルクシェイクIPA。乳糖使用でソフトだが、引き締まった苦みもあってバランス良い。(同左)
サムライサーファービール(日本ビール醸造梶j    
 
10 ants brewing 桜静香 *IPAとしては軽やか。桜の花びらを思わせる香りだが、しつこくないので良い。(2017.3.23京都東山「BEER Komachi」) 10 ants brewing フォースディメンションイエローラベル *セッションIPAなのに濃い色で、苦み強め。(2017.6.21同左) 10 ants brewing フォースディメンションブルーラベル *これもセッションIPA。色は薄いが苦みは強い。草っぽい香り?(2017.6.28同左)  
FUJI PREMIUM BREWING(旧DHCビール) GARCIA BREWING  ※静岡市清水区で醸造。
丹後屋醸造ASOBIペールエール *DHCへの委託醸造なのでここに分類。麦芽のコクと苦みのバランス良し。【A−】(2024.3.27京都東山「BEER Komachi」) インカ帝国IPA
*ほど良くホッピーだが、前夜に志賀高原のHouse IPAを飲んでいたので、かなり分が悪い。(2020.2.15大阪心斎橋「スタンドうみねこ」)
SOL NACIENTE HAZY IPA *軽やかなヘイジー。パッションフルーツのような香りは、モザイクのDDH(ダブルドライホップ)。【B】(2024.2.1京都二条高倉「酒房CRAFTMAN」)
HORSEHEAD LABS  ※静岡市清水区で醸造。 時之栖富士 ※富士市で醸造。 
Clock Work Lychee
*ウィートエールとあるが、サワー寄り。ライチの甘酸っぱい味わいが心地良い。【B+】(2024.4.19宇治「ビアつかさ」)
富嶽麦酒
*セッションIPL。のど越し良くすっきりラガーの味わいながら、コクもある。(2021年 静岡県熱海市「熱海の麥酒屋」)
レイヴンレッド
*レッドラガー?カラメル麦芽の味わいは良いが、いまいちパンチがない。【B】。(2022.1.26大阪梅田「クラフトビアマーケット」)
fete(フェット)三島醸造所 ※三島市で醸造 BEER AGAIN BREWING ※御殿場市で醸造
箱根ヴェール
*さっぱりした、程良いボディのペールエール。煎茶がふわっと香る。【B+】(2024.5.18大阪「クラフトビアマーケットホワイティうめだ店」)
ハラサトサンセット
*苦み控えめで芳醇な香味。酸味多めのペールエール。【B】(2024.5.18大阪「クラフトビアマーケットルクア店」)
FUKUYOKA
*ウエストコーストIPA。パインや白ぶどうのような香味。【B】(2024.6.25京都蛸薬師御幸町「スタンドうみねこコト」)
TIELS BREWING ※三島市で醸造 MASTERS BREWING ※沼津市で醸造
スウィートコーンラガー *すっきり苦いラガー。三島の農園のスイートコーンも、良い具合。【B+】(2024.5.18大阪「クラフトビアマーケットホワイティうめだ店」) 大人のアンバーラガー *ドイツ風の本格アンバー。コクあり、じっくり味わえる1杯。【B+】(2024.5.18大阪「クラフトビアマーケットホワイティうめだ店」) ちょっと苦いコロンブスIPA *レッドIPA?コロンブスホップの苦み、カラメル麦芽のコクうまし。【A−】(同左)
天竜ビール ※浜松市で醸造 ROUGH&LAUGH BREWING ※富士市で醸造
ABATEN LAGER
*苦みほど良く、クリーミー。のど越しも爽快。【B+】(2025.8.24浜松市「濱松たんと浜松駅南口中央店」)
GROWING UP 4sai
*オレンジやシトラス系の香りで、そこそこボディ感があるIPA。【B+】(2024.2.11大阪堂山「Marciero」)
富士ペールエール
*フローラルな香り、軽やかなペールエール。【B】(2024.5.18大阪「クラフトビアマーケットルクア店」)
Shimoda Brewing Company ※下田市で醸造 静岡醸造  ※静岡市駿河区で醸造
Flow
*柑橘でフローラル、ハーブっぽさも。アメリカンホップが香る、軽快なペールエール【A−】(2026.1.9JR神戸駅前「BEER CORNER QUADRA」)
ホッピーラガー
*ホップはザーツとシトラ。クリアな苦みに心酔できる。【A−】(2023.3.4大阪北浜「YELLOW APE CRAFT」)
ほうじ茶アンバー
*ほうじ茶の香りが何とも上品。モルティで、よくできている。【B+】(2025.1.30烏丸御池「before9」)
浜名湖ブルワリー ※かつて訪れましたが、その後2008年にレストラン閉店、2012年に製造中止。
【左から】浜名湖のかぜ、IPA、バイツェンボック
(2003.11.23 浜松市浜北区「浜名湖ブルワリー」)
*20年以上前に飲んだもの。遠州鉄道「遠州芝本駅」から徒歩10分。
つま恋ビール
(2003.11.21 掛川市「ヤマハリゾート つま恋」) 

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