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| ■ スワンレイクビール ■ 胎内高原ビール |
| その他の新潟県のブルワリー：エチゴビール/OTAMA BREWING/Gangi Brewing/醸燻酒類研究所/ストレンジブルーイング/妻有ビール/tOki brewery/新潟麦酒/沼垂ビール/HEISEI BREWING/Mitsuke Local Brewery/妙高高原アルペンブリック/湯沢高原/ライディーン | |||
| エチゴビール ※1994年の規制緩和後、日本で一番早く地ビールの醸造を始めた醸造所です。 | |||
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| ヴァイツェン （2014.12.12京都「Bungalow」） |
ピルスナー （2016.8.6「宇治クラフトビール夜市」）＊チェコ産ホップがふわっと香り、きりっとした苦みで、喉越し抜群。麦もしっかりと味わえ、バランス絶妙。(※) |
FLYING IPA （2016.10.20京都「BEER Komachi」）＊パッションフルーツ系の香り。がつんとした苦みで、Alc５．５％なのに力強い味わい。これは極旨。(※) |
レッドエール ＊それなりだが、くせなく飲みやすい。（2018.3.14大阪枚方「Hobbit」） |
| ストレンジブルーイング ※東京両国のビアパブ「POPEYE(ポパイ)」が、南魚沼市で醸造。 | |||
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| ゴールデンスランバーペールエール ＊アメリカンペールエール。モルト感もあるが、しっかり硬派な苦み。(2018.1.17京都「麦潤」） | 魚沼ライスヴァイツェン ＊米の甘みとヴァイツェン香が不思議にマッチ。「もっとゆっくり飲みよし」と店主に叱られながらも、するっと飲んでしまう(2019.1.16京都「麦潤」） | ラブポーション＃9 Special 60min ＊甘めで味わい深いバーレーワイン(Alc１０％)。気づいたら飲み干していた。(2019.4.8大阪「YELLOW APE CRAFT」) | |
| 妙高高原アルペンブリックビール（旧 妙高高原ビール） ※1997年から続く老舗。 | |||
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| ヴァイツェン ＊エステル香としつこくない酸味が爽やかで、飲み続けられるタイプ。【Ｂ＋】（2026.1.9JR神戸駅前「BEER CORNER QUADRA」にて、再飲。） |
ピルスナー ＊正統派だがホップがしっかりきいてる。チェコのザーツホップ。うまい。（2018.3.14大阪枚方「Hobbit」） |
ハネウマラガー ＊上品な香りのラガー。IBUKIホップ１００％使用。これも素晴らしい。（2018.11.4「スプリングバレー京都」Fresh Hop Fest） |
ダークラガー ＊すっきり旨苦い。(2019.6.1大阪「城北公園フェア」） |
| Mitsuke Local Brewery ※見附市で醸造。 | |||
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| ハネウマIPA ＊麦芽の旨味が秀逸なIPA。【Ａ−】（2025.1.4大阪「クラフトビアマーケットホワイティ梅田」、再飲。） |
ビーピーエー ＊BPA＝ベルジャンペールエールか。爽やかでさらっと飲める乾杯向き(2020.7.1京都蛸薬師「うみねこコト」) |
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| ライディーンビール ※2018年 「八海山泉ビール」が、魚沼の里の猿倉山醸造所への移転を機に名称変更。 | |||
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| ヴァイツェン ＊やさしい味わい。気のせいか、ほのかに日本酒の香り？（2018.11.24近鉄奈良駅前「Nino」） |
アルト ＊濃色麦芽の香りとコク、ホップのすっきりした苦みがバランス良し。（同左） |
ポーター ＊これもしっかりしたコクと、ローストモルトの香ばしさが良い。（同左） |
IPA ＊南魚沼の「雷電様の清水」で仕込んだIPA。ほれぼれする香りと苦み。(2019.6.1大阪「城北公園フェア」） |
| 妻有ビール | 新潟麦酒 ※新潟市で1998年から醸造。 | ||
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| 柏崎ウィート あんにんごの花 ＊柏崎産の小麦使用。杏仁の香りが由来のアンニンゴを香りづけ。優しい味で、これもいける(2019.7.13大阪心斎橋「スタンドうみねこ」） | ヨーロピアンケルシュ (2014.9.27名古屋市「なやばしビール祭」） |
夜イチビール ＊三重県の農家とタイアップして作った、名古屋の「なやばし夜イチ」オリジナルビール。(同左） |
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| 沼垂（ぬったり）ビール ※新潟市で醸造。 | HEISEI BREWING ※長岡市で醸造。 | ||
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| 天の川ペールエール ＊味が薄くて、お世辞にもうまいとは言えない。（2021.11.26京都蛸薬師「うみねこコト」） |
魚沼蕎麦 ＊そばというより「そじ坊」で出されるそばかりんとうの香り。意外にいける【B＋】。(2022.4.8京都蛸薬師「うみねこコト」) |
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| tOki brewery ※佐渡島にある醸造所。 | OTAMA BREWING ※上越市の醸造所。 | ||
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| BOOT ＊HBC630ホップのIPA。飲み始めはトロピカルなベリー香がしつこく感じるが、次第に柑橘が増す新感覚【Ｂ】(2023.8.26京都 新風館「DIG THE LINE」) |
マジックタイムIPA ＊シトラス系、わしゃわしゃしてジューシー【Ｂ＋】。（2023.10.9大阪梅田「クラフトビアマーケット」） |
YAWA YAWA PALE ALE ＊名前に似合わず（？）ミディアムボディで、バランス良し。【Ｂ＋】（2024.9.25京都蛸薬師「うみねこコト」） | |
| Gangi Brewing ※上越市で醸造。 | |||
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| フェインティ ＊ヘイジーIPA。ジューシーだが甘みは少なく、グレープフルーツの皮のような後味【Ｂ】（2024.4.17大阪「クラフトビアマーケットホワイティうめだ店」） |
LIGHTISM（ライティズム） ＊Alc３．５％。ライトだが、造りはドイツ系ヴァイツェン。暑い夏の１杯目向け【Ｂ＋】（2024.9.13宇治「ビアつかさ」） | MOT ＊ほぼNZ産ホップのみのヘイジーIPA。苦みおさえめで酸味が心地良く、暑い季節の１杯目向けか。【Ｂ＋】(2025.3.11同左） |
HERBER HARBOR ＊ベルジャンウィット。小麦ビールにジンのボタニカルを入れたという変わり種。越後薬草とのコラボだが、さほど癖はなくヘルシー【Ｂ＋】(2025.11.5同左) |
| 醸燻酒類研究所 ※十日町市で醸造。 | |||
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| 湯沢酒ヘイジーIPA湊 ＊酒粕とホップが良い具合にマッチ。新感覚のヘイジーIPA。【Ａ−】(2025.4.11烏丸御池「Before9」） | |||
| 湯沢高原ビール ※2007年3月に閉店しました。 | |||
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| アンバーエール（2007.1.22 南魚沼郡湯沢町「湯沢高原ビール ブルワリーレストラン」にて） ＊苗場へスキーに行った際、閉鎖直前でガラガラの同店を訪問。ホワイトヴァイツェンとスタウトも、この時に戴きました。 |
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