地ビール樽生主義　福井県

以下、各醸造所ごとにビールを紹介 （↓）（別ページ）。

■湖上館PAMCO
■BETOCOCO BREWING
■若狭ビール

その他の福井県のブルワリー：OUR BREWING/越前福井浪漫麦酒

JR福井駅の西口を出てすぐの、FUKUMACHI BLOCK1F MINIE内に誕生。
立ち飲みカウンターのほか、同フロア（フードホール）のテーブル席でも飲めます。
（訪問日：２０２４年４月２２日）

タップルームに隣接する醸造設備は、なかなかの規模。
自家醸造を始める前からコンテストで入賞する等、業界では注目の存在。

その時に飲んだビールは、左の2種。右の2種は、その後別の場所で飲んだビールです。


【左】Runner Up、【右】Hello World ＊【左】トロトロのヘイジーIPA（６．５％）で、桃のようなみずみずしさも【Ｂ＋】。【右】アメリカンペールエール（Alc４％）、キウイや桃のような酸味が目立ち、飲みやすいタイプ【Ｂ】。（2024.4.22福井市「OUR BREWING」）	シュバルツ＊苦みとコク、甘み、飲みやすさが心地良いバランス。開業１年弱と思えないほどの安定感。【Ａ－】（2024.12.23京都駅前「クラフトビアマーケット」）	Super Yellow Dragon　＊酒IPA。クリーミーで梨のような香味、苦みは心地良い。吟醸香がハッカのようにも思える。【Ｂ】（2025.8.13同左）

越前福井浪漫麦酒

六条大麦＊大麦の味をしっかり感じるゴールデンエール。（2015.7.19「ビアフェス大阪」）	ピルスナー　＊これを飲むために大阪まで行ったのにちょうど撃ち抜き。（2018.3.17阪神梅田本店「北陸4県味めぐり」）	アンバーエール＊焙煎モルトによるコクとほのかな甘み。標準的ではあるが、しっかりとうまい。（同左）