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| ■ 梅錦ビール ■ 臥龍醸造 ■ 道後ビール |
| その他の愛媛県のブルワリー：今治街中麦酒/大三島ブリュワリー/GROUNDTAP BREWERY/gogoshima beer farm/DD4D Brewery/HIME BEER/HOJO Brewing＆Stays | |||
| DD4D Brewery ※東京渋谷で経験を積まれた山之内圭太さんが、松山市で開業。アパレルショップ併設。 | |||
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| 髭の芳香 ＊トウモロコシのひげと宇和ゴールドを使用した、ウィートエール。ほど良い酸味が心地よい。（2019.7.27大阪「Kamikaze」） |
ココナッツミルクスタウト ＊ローストしたココナッツの優しい甘さがチョコレートモルトとうまく合わさり、いい感じ。（2019.9.25大阪心斎橋「うみねこ」） | ラガー ＊草っぽい香りで、しっかりボディの本格ラガー。ホップはMt.Hood。うまい。（2019.11.11京都河原町松原「Len」） |
アンバーエール ＊この琥珀色を見るだけでうっとりする。濃色麦芽の甘みとロースト香が秀逸。（同左） |
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| ヘイジーダブルIPA ＊ジューシーな香りだけで酔える。飲むとかなり濃厚。（2021.2.10京都下鴨本通北大路「食堂やすきち」） |
吟醸シリーズEK-7 ＊吟醸香だがパインのようなフルーティさも。後味はドライ。面白い味わい【Ａ－】。（2022.1.26大阪梅田「クラフトビアマーケット」） |
4 o’clock let’s call it a day ＊ブリュットIPA。伊予の柑橘が使われ、ドライでジューシー。ホップがきいてて良い【Ａ－】（2023.9.7京都 新風館「DIG THE LINE」） | Don Jalapeǹo ＊ハラペーニョのピリ辛な、チリIPA。たまにはありかもしれないが、好みではない。（2024.5.4京都伏見「湯上がりクラフトビール祭」） |
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| Sid Vicious ＊ライジングHAYATO選手（プロレス）とのコラボ。ウエストコーストダブルIPA。（2025.5.4京都伏見「湯上がりクラフトビール祭」） |
Master Pattern ＊ホッピー酒エール。清酒酵母「EK-7」＋ギャラクシーホップが織り成す本格派。【Ｂ＋】（2025.9.7「京都駅ビルビアフェスタ」） |
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| 大三島ブリュワリー ※しまなみ海道の島の１つの大三島で、2018年に販売開始。 | |||
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| ペールエール ＊アメリカンペールエール。ホッピーで軽やか、好きな味。（2018.7.15大阪難波「Smoke House Ape」） |
ダークエール ＊焙煎麦芽の旨みがよく出ている。（同左） |
ブロンドエール ＊はちみつのような甘いアロマ。すっきり、やさしい味わい【A-】。（2022.1.26大阪梅田「クラフトビアハウスmolto!」） |
カカオブラック ＊正統派の黒。【B＋】（2022.4.9大阪阿倍野「Lezzet」） |
| GROUNDTAP BREWERY ※西条市で醸造。 | |||
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| GROUNDTAP LAGER ＊Alc４．５％。ほのかに米の甘みはあるが軽く、私には物足りない。【Ｂ－】（2024.9.29京都「オクトーバーフェストin西院春日神社」） |
KAWASEMI ＊コールドIPA。・・と言うには違う印象だが、オレンジ系、グラッシーなホップの香りが凝縮。造りはしっかりしている。【Ｂ＋】（同左） |
AKAHIGE ＊西条市産夏みかんを使ったヘイジーIPA。みかん強めでも、爽やかにまとまっている。【Ｂ＋】（同左） |
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| HOJO Brewing＆Stays ※松山市で醸造 | |||
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| セゾン ＊セゾンらしく柑橘＆スパイシー、軽やかで仕事の疲れを癒すに良い。【Ｂ＋】（2024.11.12京都蛸薬師御幸町「うみねこコト」） |
 Lady Brown＊チョコレートスタウト。4.5%と軽めだがホップがきいて、飲み心地が良い。【Ｂ＋】(2025.10.1京都烏丸御池「before9」） |
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| 今治街中麦酒 ※今治市で醸造。 | |||
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| IPA ＊ホップ量多く、草っぽさあり、なかなかの苦み。これも良いが、はれひめのほうが好み。【Ｂ＋】（2023.6.16あべのハルカス近鉄本店「四国四県味と技めぐり」） |
はれひめHazy IPA ＊口当たりやわらかいヘイジーで、後に残る爽やかな甘み（パッションフルーツ系？）が心地良い。【Ａ－】（同左） |
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| HIME BEER ※新居浜市で醸造。 | gogoshima beer farm ※興居島(松山市)で醸造 | ||
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| カラン日向夏フルーツエール ＊Alc２％、日向夏の果汁が凝縮した濃厚なジュース風味。もはやビールではない。シールの銘柄とも一致してない【Ｂ－】(2025.8.16大阪難波「真夏のなんBarマルイ」） | Iyokan Saison w/花本農園 ＊甘みおさえめの柑橘系。やさしい味わいで、やや物足りない。【Ｂ】（2024.4.5京都蛸薬師御幸町「うみねこコト」） | Coffee Amber Ale w/cotton john coffee ＊珈琲の香り良し。軽めだが、マリスオッター麦芽がいい具合ではある。【Ｂ】（2024.12.2同左） | |