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| 各種定番と、限定のビール。 | |||
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| アロマティックエール （2013.8.15京都「Bungalow」） ＊芳醇な香りで、熟した果実の風味。名前に似合わず８．５％のハイアル。(※) |
ブロンシュ （2013.7.31同左）＊伊予柑風味のホワイトエール。白ビールらしい香りも相まってスパイシー、麦芽の味わいがしっかりしていて、うまい。(※) |
にごりビール （2014.5.10「地ビール祭京都」） |
ウッドフィニッシュ＆アッサンブラージュ ＊酒米を培養。杉の香りが良い。（2014.9.20「茨木麦音フェスト」） |
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| ピルスナー ＊喉ごし良く、コクがある。これまで飲んでなかったのが不思議。（2017.2.9京都東山「BEER Komachi」） |
粗濾過ピルスナー ＊ファインアロマホップの上品な香り。これも清酒酵母が入ってるのかと思うほどのまろやかな後味。苦み控えめ。（2019.9.22「茨木麦音フェスト」） |
ボック （2015.3.18京都四条堀川「Bungalow」）＊スタウトやポーターとは違う、甘みも深みもある芳醇な味わい。レーズンや、ウイスキーボンボンのよう。(※) |
ヴァイツェン （2015.4.1京都「Takumiya」） |
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| IPA ＊とてもバランスよくて、うまい。（2016.11.3「神戸クラフトビアサミット」） |
柚子ペールエール ＊軟弱にならず、なかなかのビールバランス。【Ｂ＋】(2025.5.31京都「オクトーバーフェストin西院春日神社」) |
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| 「ソクジョウ」は、清酒用の吟醸酵母を使った華やかな香りが特徴のビール。 | |||
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| ソクジョウ ＊ビールの色をした日本酒といった感じ。ビール酵母は使わず、清酒酵母のみ使用してるらしい（2015バージョン）。（2015.9.21「茨木麦音フェスト」） | ソクジョウ2016Ver. ＊前年とは酵母の種類を変えているとのこと。ますます日本酒っぽくなった感あり。（2016.9.19「茨木麦音フェスト」） |
ソクジョウ2023年協会901号ver ＊これも清酒酵母使用。甘みが梅酒のようにも感じる。【Ｂ】（2023.10.7「茨木麦音フェスト」） | |