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| 熊本県のブルワリー：AMAKUSA SONAR BEER/熊本クラフトビール/不知火海浪漫麦酒/ダイヤモンドブルーイング/火の国ビール/VATTEN BREWING/BREWING100 | |||
| AMAKUSA SONAR BEER ※天草市で２０２０年から醸造。 | |||
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| Yes ＊ジューシーフルーツエール。甘めでかなり軟弱だが、このお店の客層には合うのかも。（2020.8.21京都蛸薬師御幸町「スタンドうみねこコト」） |
アンチャーテッド ＊フルーツスムージーサワー。バナナ感満載で、上品に甘い（スプーンがないと飲めない。）。デザートとしてなら【S】（2022.3.11京都東山「BEER Komachi） |
ホワイトパール ＊天草産のパール柑、無農薬ホップ１００％使用。口当たりやさしくフルーティで、スパイシーでもある。普通にうまい【B＋】（2022.3.21同左） |
フェイスフル ＊アンチャーテッドと違い液体だが、注がれたビールからぶくぶく泡が吹いてきて、天草の温泉のイメージか。アンチャーよりサワー感充分。【B−】（2022.3.25同左） |
| 熊本クラフトビール | |||
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| ピルスナー ＊甘味と酸味が強めだが悪くない。街の復興を祈願しながら味わう。（2016.8.26 大阪枚方「Hobbit」） |
アメリカンペールエール ＊IPAに近い味わい、というか、ほとんどIPA。「限定」とのことだが、また飲みたい逸品。（同左） |
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| 不知火海浪漫麦酒 | |||
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| カルメン ＊アンバーエール。焙煎麦芽が香ばしい。 （2017.3.25そごう神戸「九州物産展」） |
ソレイユ ＊どこにでもありそうなヴァイツェンだが、ほっとする味。（同左） |
ケセラセラ ＊はちみつビールだが、甘さ抑えめで、まあまあ飲める。（同左） |
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| ダイヤモンドブルーイング ※熊本市で醸造。 | |||
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| 芦北デコポンIPA ＊デコポンは、柑橘類の不知火（しらぬい）の一種。苦みと酸味のバランスが良く、後味も爽やか。（2018.8.19大阪枚方「Hobbit」） |
YUZU Y TE ＊ゆずはあまり感じない。ほうじ茶のニュアンス含め、良い具合で、Alc８％もあると思えない【Ａ−】（2023.6.28滋賀県大津市「Mi casa」） |
ネリチャリマッシブサワー ＊レモンサワー。想像以上に酸っぱく、あてがほしくなる。【Ｂ】（2024.6.30大阪枚方「The Beer Shop Hirakata City」） | |
| BREWING100 ※葦北郡芦北町で醸造 | VATTEN BREWING ※阿蘇郡小国町で醸造 | ||
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 ３つの目＊酸味多めのスパイスサワー。紫色はバタフライピー由来だが、ベリー系の香味で赤ワインのよう。【Ｂ】（2025.11.30大阪「阪神梅田本店」） |
とらモン ＊マーケット虎ノ門店１４周年記念の、セッションIPA。やや渋めだがジューシーで飲みやすい。【Ｂ＋】（2025.2.28京都駅前「クラフトビアマーケット」） |
ジャーマンピルスナーFor北里柴三郎博士 ＊喉越しすっきり、苦みほどほど。淡色でも麦の香り良し。【Ｂ＋】（2025.10.22大阪「クラフトビアマーケットホワイティ梅田店」） | |
| 火の国ビール | |||
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| 阿蘇（アルト） ＊鹿児島・屋久島旅行の道中、ビールを飲めない同期の運転で連れてきてもらった。この時に「草千里（ヴァイツェン）」と「大観峰（ケルシュ）」も賞味。（2005.9.4熊本県嘉島町「サントリービールの森」） |
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