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| ●CHIEKOUIN Brewery&Taproom （今出川智恵光院から南へ徒歩1分） | |
| ビールを造っているように見えない、この建物の地下で醸造。 同じ会社が運営する1階の「cafe marble」の店内に入り、 階段で地下へ。（訪問日：２０２３年６月３日） |
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| 地下の、醸造室横の通路（↓）を進み、 小さなトンネルを抜けるとタップルームがあります。 |
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| モグラの兄弟が地下にこもりビールを作っていると 聞きましたが、醸造されているのはお1人とのこと （訪問時はお休みで、お会いできず。）。 1階のカフェの店員がヘルプで、ビールのサービングをしていました。 |
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| タップは6つ。ビール名は全て「石」の名前が由来だそうで。 なお、ビール設備の手前にあるのは、珈琲の設備と思われます。 |
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| ●Teramachi Taproom （京都市役所前駅から徒歩５分。寺町押小路上る） | |
| 入口は1つで、中に入ると、左が珈琲、右がビールのカウンター。 （訪問時、ビールの店員は珈琲部門からのヘルプでした。） （訪問日：２０２３年４月２１日） |
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| こちらも6タップ。明るい店内、店員も気さくで居心地が良いです。 | |
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| 以下は、智恵光院と寺町のタップルームでいただいたビールたち。 | |||
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| Topazolite ＊ジャーマンピルスナー。ホップ香りすっきり。【Ａ−】（2023.4.21寺町二条taproom） |
Grossular ＊ヘイジーペールエール。トロピカルジューシーで、近年の流れにも適応。【Ｂ＋】（同左） |
Black Jade ＊ポーター。ココナッツ香の、懐かしいタイプ。【Ｂ】（同左） |
Zircon ＊ゴールデンエール。柑橘香で味わい充分。【Ｂ＋】（同左） |
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| Anorthite ＊イングリッシュIPA・・らしくモルティ。シトラス感もあり、紅茶のような後味。【Ｂ＋】（2023.6.3智恵光院taproom） |
Majorite ＊ニューイングランドIPA。ヘイジーで、苦みは強め。飲んだ後に草っぽさが残る。【Ｂ＋】（同左） |
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