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自閉症の方々の就労支援を目的に、2017年に開業。 2023年7月には、京町家をリノベーションした 醸造所兼タップルームが大宮今出川下るにオープン（金・土営業）。
（訪問日：２０２３年９月９日、２０２４年１月１９日）
タップルームは手前が立ち席、奥に若干ですが椅子席。 さらに奥には瓶詰め・ラベル貼りの作業場があるそうです。
タップは5つ（定番3〜4種＋限定1〜2種）。 カウンター横の扉の向こうに、増強された醸造スペース。
ホップは宮城県、麦芽は前橋の事業所の方が造られたものを使う等、  “農福連携”（農業と福祉の連携）にも取り組まれています。

定番ビールは、以下の４銘柄と、「Sweet Ginger Ale」。
室町セゾン ＊米麹の入ったセゾン。和の要素をとりいれつつもホップがしっかりと香り、素晴らしい出来。（2020.10.24 JR梅小路京都西駅前「梅小路ハイライン」）	柚子無碍（ゆうずうむげ）　＊当初からの看板商品のIPA。カスケードホップ使用。苦みはおさえめで、柚子の香り豊か、なかなかに濃厚【Ｂ＋】。（2024.1.19「西陣麦酒」にて再飲。）	シルキーヴァイツェン ＊小麦麦芽とオーツ麦でやさしい味わいも、意外にボディ感がある。甘みより酸味多め【Ｂ＋】（2023.9.9「西陣麦酒」にて再飲。）	白夜にレモンエール ＊Alc３．５％、セッションウィート。清涼感あるが、私には少々軽すぎた。（2019.6.28「西陣麦酒」）
以下は、限定ビール。やさしい味わいのものが多い印象です。
アメリカンセッションウィート　＊甘い香りで、飲むと柑橘系。レモンとパッションフルーツが入っていて、Alc３．５％と軽いが好き。（2018.10.26「西陣麦酒」）	スプリングホワイトK80　＊京都原料産８０％以上の「K８０」。すっきりだが、しっかり小麦。パイントで飲んだので旨さが倍加。（2019.6.28「西陣麦酒」）	京都・中川まんまビーア！ ＊ドライで飲みやすいセゾン。京都中川地区のまんま茶の葉が甘みを出している【Ｂ】。（2024.1.19「西陣麦酒」にて再飲。）	限定醸造003ベルジャンホワイト　＊フルーティでスパイシー。同スタイルのビールにしては酸味が強めではある。（2021.11.7JR梅小路京都西駅前「梅小路ハイライン」）
限定醸造005 Wheat IPA　＊小麦のやわらかさ、ピーチのようなやさしい甘みとサブローホップの苦みがうまく調和されている【Ｂ＋】。（2022.2.16京都二条高倉「CRAFTMAN」）	GALAXY IPA ＊綺麗な濁りで、パッションフルーツの柑橘・ジューシー！なホワイトIPA。【Ｂ＋】（2022.7.18京都タワーサンド「フードホールビアフェスタ」）	常夏ベリーベリーセゾン　＊ベリーな香りはフランス産ホップ｢バーブルージュ｣由来。なかなかドライなセゾン。【Ｂ＋】（2023.9.9「西陣麦酒」）	銀蘭のオリゼ ＊ブリュットIPAで、西陣の佐々木酒造の米麹使用。白ぶどう系のフルーティなホップの香り、爽快さと相まって絶妙【Ａ】。（2024.1.19「西陣麦酒」）