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地ビール樽生主義 うしとらブルワリー
「うしとら」初期の頃に飲んだビール(#199まで)です。
#200以降のビールはこちら。
#001いろはエクストラペールエール(2015.2.12京都東山「BEER Komachi」) #002まほろばウィート(2015.2.17大阪梅田「molto!」) #003セミダブルIPA
(2015.2.17大阪北浜「YELLOW APE CRAFT」)
#005 3×3=9周年 Thank You Ale
*とても軽い飲み口。(2015.3.11京都四条堀川「Bungalow」) 
#006寝起きのコーヒースタウト *コーヒーが主張しすぎな気が・・。(2015.3.18同左) #008これドイツんだ??エール(2015.3.30同左) #009マシマシの黒
*インペリアルスタウト。アルコール11.8%。どっしりしたロースト感がかなり強烈。(2016.3.5同左)
#010アメリカンペールエール(2015.4.10同左)
#013いろはエクストラペールエール改(2015.4.15京都東山「BEER Komachi」) #014まほろばウィート"Z"(2015.4.18京都四条堀川「Bungalow」)  #017Extra Session Ale
*軽めのエール。(2015.6.2同左)
#020グレフル入れちゃいました *フルーツエールとしては、充分いける。(2015.5.20京都東山「BEER Komachi」)
#022赤苦
*レッドIPA。ホップの苦みとモルティな香り、そのバランスが素晴らしい。(同左)
#024アメペー
*花の香り?アメリカンホップ使用のペールエール。旨い。(2015.6.10同左)
#025下北Calling Session IPA *たらふく飲んだ後に飲んだが、上品で、香りは豊か。(2015.7.15同左) #027ハーフステップペールエール(2015.7.3京都四条堀川「Bungalow」) 
#028 One Point Mind Double IPA *香りはフルーティだが、期待を裏切らない濃厚なIPA。(2015.7.8同左) #033やまももの香緒里 *「箕面ビール」とのコラボ。フルーツ系でもうまい。(2015.9.13同左) #037Hop Smuggler Session Ale *Schooner Exact(アメリカ)とのコラボビール。Smuggler(=密輸人?)のセッションIPA。(同左) #039 HOPMAN一番豆絞り *飲みやすいセッションペールエール。(2015.9.4同左)
#040 TAP72 *インペリアル・ヴァイスIPA。アルコール度数10.4%だが、口当たりは良い。(同左) #043Experimental IPA *アメリカンIPA。淡色なのにスパイシーで、ホップの苦みたっぷり。(2015.9.9同左) #047澪引きのウィートIPA *IBU57、ABV7%。甘くせつない柑橘系の香り、ウィートなのに上品な仕上げ。(2015.10.1京都東山「BEER Komachi」) #048ガクナシセゾン *湘南ビールとのコラボ。「学(がく)のない」人たちで仕込んだことにちなむ。(同左)
#052月読みのセゾン *アルコール6.6%だが、濃さを感じさせない。爽やかでスパイシー。(2015.10.19同左) #054モザイクペールエール *香りは甘いのにしっかり苦い、理想的なペールエール。うまい!(2015.11.4同左) #056ちょっと贅沢なIPA *IBU(苦み指数)は破格の102。その割りには飲みやすい。(2016.8.28京都四条堀川「Bungalow」うしとらタップテイク) #060 Dear Sterling
*軽めでさっぱりした苦さのIPA。(2015.11.25京都四条堀川「Bungalow」) 
#062ハーフステップペールエール *#027とはレシピを変えているそうだ。(2015.12.2京都東山「BEER Komachi」) #079おかげさまセッションIPA *飲みやすく風味もあざやかで、お手本のようなセッションIPA。(2016.4.28京都四条堀川「Bungalow」) #080ヤバイIPA
*濁った茶褐色でIBUは101。確かにヤバイ感じのIPA。(2016.8.28京都四条堀川「Bungalow」うしとらタップテイク)
#082はとぽっぽエール *はと麦を使用したペールエール。好み。(2016.5.5京都東山「BEER Komachi」)
#083THE PALE Composed by MINOH KAORI *箕面ビール大下香緒里氏のレシピ。ブルーマジックのよりも軽やかな感じ。(2016.4.18同左) #085風神
*IPA。IBU94、ABV7.5%。柑橘系のさわやかな香りとホップの苦みがたまらない!(2016.5.20同左)
#089 Hello,Goodbye
*アルコール11.5%のトリプルIPA?・・が、意外に飲みやすい。(2016.6.2同左)
#092雷神
*「風神」は光沢があるが、「雷神」は濁ってる。こちらもうまいIPA。(2016.8.28京都四条堀川「Bungalow」うしとらタップテイク)
#094 One Point Mind Double IPA *ウィスキー系の味わいで、度数以上にまわる。つまみ片手にちびちびいきたい。(2016.7.13同左) #098Experimental IPA *Experimental=実験的な?バランスのとれたIPA。(2016.7.8京都四条堀川「Bungalow」) #099はとぽっぽエール *飲みやすく、普通においしい。(2016.8.28京都四条堀川「Bungalow」うしとらタップテイク) #102澪引きのウィートIPA *「#047」よりアルコール度数は低めの6.4%。口当たりもやわらかいIPA。(同左)
#105HOPMAN6〜ピッカピカゴールデンエール〜 *名前どおりの綺麗な金色。すっきり軽く、飲み飽きしない味。(同左) #108風神
*IPA。IBU64、ABV7.3%。同じ「風神」でも、#085より少し軽め。(同左)
#109うっ!梅ぇ〜!
*フルーツセゾン。(同左)
#111First Impact
*さっぱりとしたブラックIPA。コクもきれもあり、後味も良し。(同左)
#115秋の始まりのダブルIPA *アルコール度数8.8%。ホッピーで秋の香りもたっぷり(?)。さすがの味。(2016.9.29京都東山「BEER Komachi」) #119おかえりピルス
*貴重な、うしとらのピルスナー。(2016.10.5同左)
#129今、あえてのケルシュ *確かに、昔は地ビールと言えばケルシュだったなあ。(2016.11.18京都四条堀川「Bungalow」) #132百花繚乱下面(IPL) *こちらが下面発酵。上面と飲み比べると楽しい。(2016.12.8京都東山「BEER Komachi」)
#133百花繚乱上面(IPA) *こちらは上面発酵。さらっとしてて、でもボディはしっかり。私はこちらが好き。(同左) #135ふんわりモザイク *名前はソフトだが、ホップのきいたIPA寄りのペールエール。(2017.1.25同左) #137マシマシの黒〜'16冬〜 *バルチックポーター。「#009」に負けず劣らずどっしり。ABV8.6%。(2017.1.6京都四条堀川「Bungalow」) #139米白折衷
*フルーティだがマイルドなベルジャンIPA。うまい!(同左)
#140若気狂宴
*ビールスタイル:グルート。ホップを使用せず、ローリエ等のハーブとスパイスを使用。好き嫌いが分かれそう。(2017.1.13京都東山「BEER Komachi」)
#144West Green IPA *シトラス系のホップか?ドライで爽やかなIPA。これもうまい!(2017.1.20京都四条堀川「Bungalow」) #147うみねこ
*グレープフルーツorレモン系のペールエール。植竹大海氏の「うみ」とBungalowの・・の「ねこ」(?)を組み合わせたとの未確認情報も。(2017.2.13京都木屋町「TAIGU」)
#148真面目なヴァイツェン *名前のとおり、正統派のヴァイツェン。(2017.2.18京都四条堀川「Bungalow」)
#149風神
*相変わらずうまいIPA。(2017.2.15京都東山「BEER Komachi」)
#150赤いはとぽっぽ
*好きな部類のアンバーエール。(2017.2.24同左)
#152師匠のIPA
*さすが植竹師匠、ほれぼれするIPA。「弟子のIPA」と飲み比べしたかった。(2017.3.9同左)
#156ウルトラジューC *小麦系だがホッピー。意外に酔う。(2017.3.17同左)
#157West Green IPA  *軽やかで爽やか。(2017.3.22京都四条堀川「Bungalow」) #164百花繚乱下面(IPL) *光沢の美しさは#132以上。味の違いはわからないが、これもうまい。(2017.4.19同左) #175センテニアル推しのIPA *うう。酔っていて良く覚えていない・・。不覚。(2017.5.31京都東山「BEER Komachi」) #179West Green IPA *色つやは違うように見えるが、「#144」や「#157」と同じ、ドライかつ爽やか系。(2017.6.14京都四条堀川「Bungalow」)
#183はみだしセゾン
*酸味強め。(2017.6.30同左)
#184黄金時代
*すっきりとうまいゴールデンエール。(同左)
#186渋さ知らず
*アメリカンIPA。ソフトな口当たりで、ほど良い苦み(IBU52)。最高!(2017.7.7同左)
#187Sour of Love
*やまももセゾン。酸っぱいが心もちスパイシーでもあり、ぎりぎり許せる。(2017.7.19京都東山「BEER Komachi」)
#189ジューシーすぎるペールエール *身体の真髄からくる旨さ。つらい仕事の後に飲んだから、なおのことか。(2017.7.28同左) #190Hop Gun IPA
*がつんとくるホップ感。(同左)
#196ニライカナイの雫 *苦手なハイビスカス系だが、これもありと思わせるのがうしとらの強み。シークワーサーも効いてる。(2017.8.30同左) #198West Green IPA *前バージョン(#179等)との違いがわかる人って、この世にいるのだろうか?(2017.8.25同左)
通常のバッチ番号の流れに該当しない「うしとら」のビールを、以下に掲載しています。
2toGOジャーマンイーストIPA (2015.2.6京都四条堀川「Bungalow」)   4toGOコーヒーウィートライトエール *コーヒー色していないが、軽やかなテイストでなかなかいける。(2015.2.20京都東山「BEER Komachi」) 11toGOゴーゼインスパイアード *ゴーゼという塩を使ったヴァイツェン。(2015.1.21京都高倉錦下る「和知」) Lemonticが止まらない〜増し増しVer. *dig beer baRとのコラボ。レモンカクテルが飲みたい人にお勧め(?)(2016.7.24大阪京町堀「dig beer baR」3周年祭)
#001 1st Complex
*村瀬さんの1番目のレシピ。飲みやすいセッションIPA。(2015.11.11京都四条堀川「Bungalow」)
#005 わ
*ストレートなゆずエール。(2016.3.9京都東山「BEER Komachi」)
#006がぶ飲みセッションペールエール *確かに何杯でも飲めそう。(2016.3.17同左) #008きら星シトラスエール *軽やかなエール。(2016.4.15京都四条堀川「Bungalow」)

#200以降はこちら。