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地ビール樽生主義 MUGEN Brewing
京阪北浜駅30番出口から南東へ徒歩約3分。
両隣りをシャッター店舗に囲まれ、
わかりづらい入口から地下へ降りたところにあります(日・月休み)。
(訪問日:2024年12月20日)
前にこの場所で営業していたBAKさんから、居抜きで譲り受けたそうで。
発酵タンクは2つ。その奥に仕込み用のタンクがあります。
 グラスは、ダブルウォール(=壁が2枚ある)を採用。
保冷効果が高く、クラフトビールでは珍しい。
「豚肩ロースのクラフトビール煮込み(880円)」は、意外にあっさり。
可愛い20歳の美容専門学校生バイトのすすめで、バケットも注文しました。
ハッピーアワー(平日夜7時まで)はMサイズ(300ml)のみ値引き(下は値引き後の値段)。

この他、「MUGENの日」は格安でビールが飲めます。
時間帯によってはすいてるそうなので、こちらも要チェック。
以下は、この店で飲んだ自家製ビール。
UNLIMITED♯1
*ウエストコーストIPA。Alc4%台のビールが多い中、唯一の6%超(6.5%)。柑橘香と苦み良し【B+】。(2024.12.20大阪北浜「MUGEN Brewing」)
ENDLESS♯1
*ホップはギャラクシー・ネルソンソーヴィンのみ使用のペールエール(Alc4.5%)。シトラス系でほど良い渋みもあり、飲み飽きないタイプ【B+】(同左)
JUGEMU
*セッションヘイジーIPA(Alc4%)。うまかったはずだが店員と話し込んだせいか、ビールの印象が薄い【B+】(同左)

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