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| 南7条西3丁目。札幌駅前通りから横道へ入ってすぐの場所。 すすきのでは珍しい、レンガ造りの建物です。 （訪問日：２０２４年１月２７日） |
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| 下は、店内の様子。見えないけど、醸造スペースは店舗の奥にあるそうで。 | |
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| タップは5つですが、この日は定番「すすきのえーる」4種類 （ホワイトエール、セゾン、セッションIPA、ヴァイツェン）の提供。 |
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| 「おつまみ3種盛」と「ソーセージのグリル」（いずれも680円）。 今どき、なかなかリーズナブルだと思います。 |
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| ここへ来る前に、COCONO（旧ロビンソン）の地下にある2号店 「すすきのブリューイングビアスタンド」も、ちら見。 こちらも良さげな雰囲気だったので、いずれまた。 |
| 現地で飲むビールはうまい！この他、ヴァイツェンもいただきました（撮影漏れ） | ||
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 セゾン＊ソラチエースホップを使用。苦みほどほど、スパイシー。１杯目に最適【Ｂ＋】。（2024.1.27札幌「すすきのブリューイング本店」） |
ホワイトエール ＊北海道産の小麦使用。やさしく、爽やかな味わい【Ｂ＋】。（同左） |
セッションIPA ＊４種類のホップ使用。ありがちな軽すぎセッションではなく、ほどよくホップがきいてて充分うまい【Ｂ＋】。（同左） |