現在のサイト位置：地ビール樽生主義＞山梨県＞富士桜高原麦酒
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| 看板の「ヴァイツェン」は多種多様。 | |||
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| ヴァイツェン ＊富士桜といえばこれ。何度飲んでもうまい、ダントツのおすすめビール【Ｓ】。（2022.3.5京都東山「BEER Komachi」にて再飲。） |
シュバルツヴァイツェン （2014.6.24「奈良オクトーバーフェスト」）＊珈琲のような、焙煎麦芽の香ばしさとヴァイツェン香が心地良く重なる。【Ａ】(2022.7.31再飲） | カッパーヴァイツェン ＊カラメルモルトと柑橘系のホップ。美しいグラスに、綺麗な泡。（2014.6.24「奈良オクトーバーフェスト」） |
デュンケルヴァイツェン ＊全く記憶なし。是非、もう１回飲みたい。（2012.7.14「ビアフェス大阪」） |
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| オクトーバーヴァイツェン ＊オープン４日目の「BEER Komachi」で、最初に戴いたビールがこれ。（2014.9.12京都東山「BEER Komachi」） | ホワイトダンディMASAJI THE GREAT ＊箕面ビール故・大下社長を讃えたヴァイツェン系ビール。（2014.12.17京都四条堀川「Bungalow」） |
アロマヴァイツェン ＊ホッピーなヴァイツェンなので、ぐいぐいいける。（2015.7.10京都東山「BEER Komachi」） |
ヴァイツェンボック2014 ＊飲みごたえのある長期熟成版。度数７％。（2016.7.24大阪京町堀「dig beer baR」3周年祭） |
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| サマーヴァイツェン ＊標準よりも、ホップがかなり多め。私の体調が悪かったのか、ややしつこい感じがした。 （同左） |
フェストヴァイツェン ＊濃色系でAlc６．０％、IBU１２。カラメル感がやわらかく、これもうまい。（2017.11.28京都「Bungalow寺町店」 ） |
Draft① ＊六本木直営店限定。ヴァイツェンがベースだが、ホップの苦みも充分。これも良い。（2016.4.23大阪城公園「CRAFT BEER HOLIDAY」） |
20th Anniversery Ale Spring ＊インディアペールヴァイツェン。オレンジ系の香りで、モルトがしっかりした味。（2018.5.2京都東山「BEER Komachi」） |
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| DraftⅢ ＊ヴァイツェンボックがベース。ローストモルトとマンダリナホップ使用。（2018.5.13「地ビール祭京都」） |
ゆず香り和イツェン ＊箕面ビールとのコラボ。ゆず香たっぷりでも、‘富士桜ヴァイツェン’の片りんを見せている。（2018.7.25京都東山「BEER Komachi」） |
20th Anniversery Ale Summer ＊ホップは「コロンブス」と「ポラリス」。スパイシーな香りのヴァイツェン。（2018.10.7大阪城公園「CRAFT BEER HOLIDAY」） | 秋桜（コスモス） ＊モンローホップ使用のヴァイツェン。レモンハーブのような香り。（2019.10.14大阪城公園「CRAFT BEER HOLIDAY」） |
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| 夢幻2018 ＊ライ・エール。ベースはヴァイツェンだそうで、ミント系の香りながら、スパイシー。写真左上は、ブルワー宮下天通さん。（2018.12.21京都「Bungalow寺町店」富士桜taptake） |
夢幻2020（ロッケンビア） ＊やはりライ麦麦芽の風味。ミントのような爽快感は、コーラの後味にも似ている。（2020.7.29大阪「クラフトビアマーケットホワイティ梅田店」） | ゆずヴァイツェン ＊山梨県産の柚子の皮を使用。富士桜にしてはやさしい味だが、それでもしっかりホップがきいている。（2021.1.29京都東山「BEER Komachi」） |
マンダリナバーバーリア ＊ホップ名がそのままビール名に。（2015.5.9「地ビール祭京都」） |
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| 燻香麦酒 ＊２４周年記念醸造のラオホヴァイツェン。燻製香とフルーティさが絶妙なバランス。【Ａ】（2022.7.29京都「クラフトビアマーケット」） |
IPW冬2018 ＊２０周年記念醸造から４年。飲みやすい中にも、時を経た深みあり。【Ａ】（2022.7.29京都「クラフトビアマーケット」） |
長期熟成ヴァイツェンボック2019 ＊Alc８％。芳醇な香り、濃厚で深い甘み。週末の夜にちびちびとやりたいタイプ。【Ａ－】（2022.7.31同左） |  ももヴァイツェン<プロトタイプ> ＊悪くないが、箕面の「桃」ほどの感動はない。【Ｂ＋】（2024.3.10大阪「クラフトビアマーケットルクア店」富士桜TTO） |
| NEヴァイツェン。特有のエステル香と、ドライホッピングによるホップ香の絶妙感。 | |||
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| Draft5 ＊富士桜ヴァイツェンをホップ増し増しにして、さらにジューシーにしたやつ。激ウマ。（2020.7.29大阪「クラフトビアマーケットホワイティ梅田店」） |
伝説 -El Dorado- ＊エルドラドのシングルホップ。ニューイングランドながら、富士桜ヴァイツェンらしさ健在で、激しくうまい。（2021.4.9京都東山「BEER Komachi」） |
ホップの宝石 ＊アイダホ７のシングルホップ。NZ系でトロピカル香、グレープフルーツ系の味わい。【Ａ－】（2024.3.10大阪「クラフトビアマーケットルクア店」富士桜TTO） |
小麦とホップの誘惑2023 ＊NZ産ネクタロンのシングルホップ。これも素晴らしい。天通さん最後のTTOイベントに乾杯。【Ａ－】（同左） |
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| 一味同心 ＊マンダリン＋シトラ＋タラス。みかん＆グレープフルーツ系で、モルトの味わいが素晴らしい。【Ａ－】（2022.7.29京都「クラフトビアマーケット」） |
開雲麦酒 ＊タラス＋シトラ等６種。一味同心よりトロピカルで、力強い。【Ａ＋】（同左、再飲。） |
雲外蒼天 ＊ホップはエクアノット。パイナップル香でホッピーながら麦芽感が絶妙。【Ａ】（2022.7.31同左） |
起死回生 ＊ホップはタラス。こちらはジューシーで、甘みが強めな印象。【Ｂ＋】（同左） |
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| 不撓不屈 ＊ホップはZappa。トロピカルで口当たりはやわらかく、モルトがしっかりしている。これも極旨である。（2021.11.21京都大宮北山下る「食堂やすきち」） |
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| ウィートエール又はホワイトエール。 | |||
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| ドラゴンモザイク ＊スパイシーなウィートエール。（2016.9.22大阪中之島「クラフトビアピクニック」） |
ウィートモンロー ＊モンローはドイツの新種ホップらしい。飲み口のやわらかいウィートエール。（2017.10.8大阪城公園「CRAFT BEER HOLIDAY」） |
ウィートイエローサブ ＊ウィートモンローとホップ違いのウィートエール。（2017.10.27京都押小路「Takumiya」） |
Beer yourself ＊オレンジピール使用のホワイトエール。このスタイルとしてはごく標準。【Ｂ＋】（2023.2.8京都「クラフトビアマーケット」） |
| 「さくらボック」は、長期熟成のドッペルボック。桜は入っていません。 | |||
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| さくらボック （2013.5.11三条商店街「地ビール祭京都」） |
さくらボック2015 ＊ドッペルボック（Alc８％）、３年熟成版。ビールの‘粋’がここに凝縮、という感じ。（2018.12.21京都「Bungalow寺町店」富士桜taptake） |
さくらボック2021 ＊ベリー系ドライフルーツや黒糖のような風味。左の２つと、時空を超えて飲み比べしてみたい。【B＋】（2022.4.9大阪阿倍野「Lezzet」） |
さくらボック2023 ＊左に同じ。力強いボディ、深い甘みに気持ちよく酔える一杯。【Ａ－】。（2023.12.5京都「クラフトビアマーケット」） |
| 以下は、その他のラガービール。どれもうまいですが、特にピルスナーとメルツェンは素晴らしい。 | |||
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| ピルス ＊きれがあり、するする飲める。他のとは異次元にあるうまいピルスナー。（2020.11.13京都東山「BEER Komachi」にて再飲。） |
プレミアムピルスナー （2014.11.26京都四条堀川「Bungalow」）＊普通のピルスナーと比べ格段に苦い。柑橘感がありながら甘みはおさえめ、でも飲み応えは抜群。(※) |
インペリアルピルスナー （2018.1.23京都「Bungalow寺町店」 ） ＊モルトの深い甘みとホップの上品な香りが、重厚な味わいを出しているが、ややしつこい感もある。(※) | インペリアルピルスナー2024 ＊６％とちょい高め。厚みのある麦芽とザーツホップの香り、苦みが心地良く酔わせてくれる。【Ｂ＋】（2024.3.10大阪「クラフトビアマーケット」） |
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| ミュンヘンラガー （2015.7.8京都四条堀川「Bungalow」）＊ヘレス。苦み控えめだが麦芽の風味がきいて、味わいに丸みあり。喉越し良くて、するするいける(※)。 |
ラオホ ＊燻製の香りが魅惑的。他社のラオホと比べても、一歩抜きん出ていると思われる。（2016.6.25「奈良オクトーバーフェスト」にて再飲。） |
ラオホボック ＊スモークの香りが強いが、意外に飲みやすい。（2015.10.3大阪湊町「BINCAN FES」） |
OKFメルツェン2016Ver. ＊香ばしく、ほどよく苦い。OKF＝オクトーバーフェスト。（2016.6.25「奈良オクトーバーフェスト」） |
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| ダークラガー ＊１０年ぶりの復活醸造。きれがあり旨い。（2015.2.8京都東山「BEER Komachi」） |
ホップアップライト ＊これぞラガー！ホップの香りもたっぷり。（2016.10.8大阪城公園「CRAFT BEER HOLIDAY」） |
20th Anniversery Lagar Spring ＊インディアペールラガー。Alc６．５％。苦みが強い、本格派。（2018.5.2京都東山「BEER Komachi」） | エクストリームピルスナー～プロトタイプ～ ＊１口目から苦く、モルト感もあるインディアペールラガー。エチゴビールとのコラボ。（2018.12.21京都「Bungalow寺町店」富士桜taptake） |
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| メルツェン ＊カラメル麦芽の甘みと旨味が特徴。地底旅行と飲み比べがしたい。（2020.7.29大阪「クラフトビアマーケットホワイティ梅田店」にて、再飲。） |
光輝（ひかり） ＊２２周年記念醸造で、小麦を使ったラガー。パイントで飲む価値あり。（2020.10.30京都東山「BEER Komachi」） |
Oshiono Lager ＊しっかり苦い。苦い中にも、塩分ミネラルが良い味わいに。【Ａ】（2023.4.26京都四条堀川「Bungalow」） |
ヘレスラガー2023 ＊苦みおさえめ、モルトのうまみ全開。地味なスタイルでもさすがの存在感。【Ａ】（2023.8.30京都駅前「クラフトビアマーケット」） |
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| Calm Crispy IPL ＊オレンジや甘い薬草のような香味はマンダリナホップ由来？好みではない。【Ｂ】（2023.8.30京都駅前「クラフトビアマーケット」） |
ホントに苦いピルスナー ＊こちらも、IBU６０の正統派。（2017.5.14「地ビール祭京都」） | ||