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| ラーメンとクラフトビールを融合させた面白いお店でした。 | |
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| ビールのタップ数は22。うち15が繋がっていて ケストビールが6種、Far Yeastのビールは9種も。 |
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| 残念ながら、2023年6月にこの直営店は営業終了しました。 （山梨・東京での醸造は行われています。） |
| 「TAKAHIRO RAMEN×Far Yeast Osaka」で飲んだビールです。（※）は東京で醸造。 | |||
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| Hop Frontier -New Year IPA- ＊よくあるジューシーIPAだが悪くない。NZ産ホップNectaron使用。【Ｂ＋】（2023.1.8大阪「TAKAHIRO RAMEN×Far Yeast」） | 初夢みかんエール(※) ＊アメリカンウィート。名前どおりの味わいだが、侮るなかれAlc１０．１％。【Ｂ＋】（同左） |
KAGUA Rouge ＊ベルジャンダークストロングエール。山椒入りで深みのある味わい。【Ｂ＋】（同左） |
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| 以下は、その他のお店やイベントで飲んだビールたち。 | |||
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| 東京IPA ＊シトラ＆アマリロホップの、華やかな香りのベルジャンIPA。一緒に写っているのは、「雲丹の黒毛和牛大トロ巻き」。絶妙のコラボ！（2019.9.14「肉バル銀次郎京都駅前西店」にて再飲。） |
東京ブロンド ＊ゴールデンエール。かなり酔ってから飲んだのは勿体なかった。もう一度味わいたい。（2017.9.18大阪中之島「クラフトビアピクニック」） |
東京ホワイト ＊無難な味。この日たくさん飲んだなかで、最も印象の薄いビール。（2017.10.8大阪城公園「CRAFT BEER HOLIDAY」） |
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| ファイナルカットセッションエール ＊苦みはあるが、軽く飲めるセッションIPA。（同左） | ナイトクルーラー ＊苦み控えめ、濁ってフルーティ。典型的なニューイングランドIPA。（2018.2.7京都東山「BEER Komachi」) |
ピーチナイトクルーラー ＊ナイトクルーラー第２弾。山梨県産の桃が加わり、ますますトロピカルに。水餃子もうまかった。（2018.3.10大阪天満橋「B&G Nicholson」) | STRATA BLACK IPA ＊モルティだが、すっきり。Alc５％。（2018.10.7大阪城公園「CRAFT BEER HOLIDAY」） |
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| ダイダラボット ＊香りはスパイシーながら、フルーティで苦みもあり。Alc６．７％。米国醸造所とのコラボ。（2019.7.20京都東山「BEER Komachi」) |
シングルカット ＊セッションIPA。飲めない人向けの、苦み控えめなやつ。（2019.9.7大阪中之島「クラフトビアピクニック」） |
ホップスクラムIPA ＊これもIPAだが、度数低め（５％）で苦みほどほど。ホップはネルソンソーヴィンやモザイク等。アメリカの２醸造所とコラボ。（同左） |
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