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裏磐梯（福島県）でスキーをする前夜、宇都宮で
ずっと気になっていた醸造所を訪れてきました。
（訪問日：２０２０年２月８日）

JR宇都宮駅から徒歩約15分。大通りを西へ、東通りを北上すると、栃木マイクロブルワリーのシンボルマークの大きな「B」の字が見えてきます。	店内はカウンター4席とテーブル1つ（4席）のみですが、オーナー醸造家の横須賀さんの、無限大のビール愛と気さくな人柄が伝わってきます。
3タップあるビールは、栃木県産の農産物やハーブ・スパイス等を副原料に使用。ビールの名前は、開栓の都度、客のリクエストで決めるそうです。	ガラス越しに見える醸造設備はかなり小ぶりなもの。小規模生産で、全く同じビールは二度と造らないのこと。
ビールに使ってほしい「食材リクエストコーナー」があり、10票集まったら造るビールに採用する等、ファンと共にビール造りをする姿勢に共感！	なんと、個人でも20リットル（樽詰め又は瓶詰め）からオリジナルビールのオーダーを受け付けてくれるそうで（32500円から）、これは素晴らしいです。

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白が〜（しらが〜） ＊苦み控えめ、淡色のすっきりラガー。言われないと気付かないが、ぶどうが入っているそう。（2020.2.8宇都宮市東塙田「栃木マイクロブルワリー」）	チャゲアス ＊深みがあるもやさしい味のダークエール。うまい！（同左）	きみたち・・・ ＊パッションフルーツやライチを使ったフルーツエール。バランスが良く、心地よい味わい。（同左）	ゴレンジャーエール ＊生姜、ゴーヤ、青唐辛子が入っているというから危険なシグナルを感じたが、バランス良く仕上がっている。（2018.11.10大阪堺東「ヒビノビア」）