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醸造所は滋賀県高島市の「Racine home針江」内に誕生（2023年）。

以下は、京都市内にオープンしたタップルームの情報です。 京都駅から東洞院通を北へ徒歩15分（最寄りは地下鉄五条駅）。 （訪問日：２０２３年６月３０日）

ゲストハウス「Racine home京都」の1階。 元は、日本酒バーだった場所を クラフトビールのタップルームに改装されたそうです。

タップは4つ。訪問日時点で、自家製ビールは１種類（IPA）。 針江（はりえ）地区の豊かな湧水使用、が売り。 枝豆やポテトフライ等の、簡単なつまみもありました。

ビールはまだ始まったところなのに 高島麦酒オリジナルTシャツは絶賛販売中。 さすがにアパレルが本業の会社です。

ベトナムでデニムの仕立てをしていた会社が、宿泊業に参入。 その後、社員の2人（合わせて100歳超え）が ビールを始めたいと社長に談判し、 立ち上がった醸造所とのことです。

同店で飲んだビール。

IPA ＊副原料の「オレンジピールがききすぎてしまった」とのこと。苦み少なく、ベルジャン寄りだがバランスがよろしくない。第２弾に期待【Ｂ−】（2023.6.30京都「高島麦酒タップルーム」）