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羽柴（豊臣）秀吉が築き上げた城下町・長浜で1996年から醸造する古参。 JR長浜駅から徒歩5分で、昼間から飲めるのが魅力です （火曜定休、営業時間要確認）。（直近の訪問日：２０２１年６月２３日）

ウッディーな造りのメインホール。 築100年を超える米蔵を改装したそうで、 座席間隔がゆったりなので安心して飲むことができます。

ビールは定番4種＋限定2種。 以前は「金曜の夕方5時以降ビール半額」でしたが廃止され、 現在は飲み放題90分1980円がお得（ただし別途2品以上注文要）。

手前は湖国三種盛（鮒寿司、しじみの佃煮、赤こんにゃく）（780円）、 奥は長浜産かまぼこ（400円）。どれもビールに良く合いました。

発酵タンク。2016年からはウイスキーの製造も行われており これらの設備はビールとウイスキーの兼用で使われているそうです。

訪問時はたまたま仕込みの作業中。 　写真を撮り忘れてしまいましたが、おみやげ用の ボトルビール各種やTシャツ等も売られていました。

どれもうまかった、現地で飲んだビール。
淡海（おうみ）ピルスナー　＊香り良くモルトのコクがきいたピルスナー。苦みほどほどながら喉越し抜群。（2021.6.23長浜市「長浜浪漫ビール」にて再飲。）	伊吹ヴァイツェン ＊懐かしいバナナ香！小麦麦芽のきいたやつ。伊吹おろしのひやっとした風をイメージしたという、すっきりした酸味と甘みが爽快。（同左）	長浜エール ＊柑橘系の香りとモルトの旨みが良し、しっかりコクがあり。いつ飲んでも安心の旨さ。（同左）	長浜IPAスペシャル ＊ホップを通常の10倍使用。シトラス系の香りと凝縮された苦みが、やみつきになる。（2015.12.11同左）
黒壁スタウト （2014.3.14長浜市「長浜浪漫ビール」）	アルト ＊焦がしたモルトのカラメルっぽい風味が特徴。これもいける！（2015.12.11同左）	エールエール ＊小麦麦芽使用でフルーティ。香り良くやさしい味だが、いまいち中途半端。（2021.6.23同左）	トロピカルブリュット IPA　＊パイナップル系、甘い香りと程良い苦み。シトラホップ大量使用だそう。思ったより軽いがすっきりドライ。（同左）
以下は、他の場所で飲んだその他の銘柄。
テンダーアロマエール （2014.5.24大阪難波「クラフトビアライブ2014」）	スプリングブリーズホワイトIPA　＊ちょっと甘めで、やわらかな味わい。（2018.4.17京都「Kyoto Beer Lab」）	ナハトムジーク3 ＊Alc４．５％のホッピーヘレス。すっきり飲めるラガー系。Facebookコミュニティ「ビールで乾杯」とのコラボ。（2018.5.27「クラフトビアライブ2018」）	バレルエイジドダークIPA　＊ウイスキー樽熟成。ドライフルーツやバニラのような芳醇な香り。【Ａ−】（2023.5.28大阪南港「クラフトビアライブ」）