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| バルブを造っている会社が、ビールも手掛けるという異色の業態です。 （直近の訪問日：２０１９年１２月８日） |
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| 「ONE's BREWERY Pub Kitahama」は、北浜1丁目交差点の北東にあるビルマビル北浜の8階。エレベーターを降りると目の前に醸造設備が、ど〜んと待ち構えています。 | 店内のテーブル席。この店は、窓側のテーブル席で、夜景を眺めながら飲むのがお薦め。 |
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| 開店直後は自家製ビールは1種類でしたが、12月に訪れた際には6種類に増加。ビール名は、「ビールスタイル（3文字の略称）＋バッチ数」のシンプルな表記。 | カウンター席もいい感じで、落ち着いて飲める店でしたが、この北浜の直営パブは閉店しました。2020年に心斎橋へ移転・開業しています。 |
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| KLS-01 ＊泡の多さは気になるが、くせなくすっきりのケルシュ。うまい！（2019.2.23大阪北浜「ONE's BREWERY」） |
KLS-02 ＊初めて飲むブリュットケルシュ。Alc３．８％はさすがに軽い。(2019.8.19大阪梅田「クラフトビアマーケット」） |
KLT-02 ＊「ケルト」とあるのは、ケルシュとアルトの融合？モルティではあるが、中途半端でいまいち好きになれない。(同左） |
AKL-01 ＊ホップはアメリカンのみで造られたケルシュ。苦みも香りもほど良く、１杯目に良い。（2019.12.4京都東山「BEER Komachi」） |
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| WZN-01 ＊とろりとした滑らかな口当たり（？）のヴァイツェン。（2019.12.8大阪北浜「ONE's BREWERY」） |
SWZ-01 ＊ケルシュ＋シュバルツ。香ばしくもすっきり。左は、自家製鶏ハム。（同左） |
KLB-02 ＊ブリュットケルシュ（Alc４．７％）。左上の「KLS-02」よりずっと旨い。（同左） |
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