現在のサイト位置：地ビール樽生主義＞大阪府＞CIVIC BREWERS現在のサイト位置：地ビール樽生主義＞大阪府＞CIVIC BREWERS
| おりひめ大学の創設者である甲斐さんが、大学のメンバーと共に 交野産にこだわったビールの醸造を開始。京阪電鉄・河内森駅から 南へ徒歩12分の場所（交野市藤が尾）にタップルームがあります。 （訪問日：２０２４年７月１４日） |
|||
|
|||
| 店内。1階カウンターには3つのタップが並びますが 2階にもあるようで、この日は樽生6種類（うち自家製5種類）がラインナップ。 |
|||
|
|||
| べっぴん酒粕エール（Sサイズ600円）とハンバーガー（880円）。 ランチ食べながらビール・・という使い方もできそうです。 ⇒この日のビールメニュー・フードメニューはこちら。 |
|||
 |
|||
| 奥に進むと醸造所。200リットルのタンクが美しい。 | |||
 |
|||
| 大阪の醸造所で唯一、ホップを地元栽培してビールに使用しているそうです。 | |||
| 「CIVIC BREWERS」現場でいただいた、ビールたち。 | ||
 |
 |
 |
| べっぴん酒粕エール ＊交野おりひめ大学｢百天満天｣の酒粕使用。癖なく、思いのほかフルーティで絶妙の飲み心地。【Ａ−】（2024.7.14交野市「CIVIC BREWERS」） |
SWEET MEMORIESヴァイツェン ＊黄金色で、エステル香が控えめでも、飲むと爽やかなドイツ系。【Ｂ＋】（同左） | ウエストコーストIPA ＊フルーティかつハーブのような複雑な香り、ほど良い苦みと麦芽感。【Ｂ】（同左） |
| その他、イベントで飲んだここのビール。 | ||
 |
||
| WHEAT OF LOVE ＊自家栽培小麦を使用したホワイトエール。よくあるタイプだが酸味が心地良い。【Ｂ】（2024.3.10大阪「放出ビアフェス」） |
||
