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● Mother Tree (JR大阪駅から北西へ徒歩10分) | |
醸造所&パブ&ボトルショップが1箇所に集約されたお店。 ボトルショップは多くは海外ものですが、志賀高原や京都醸造等の 国内のメジャーどころも常備されています。 (直近の訪問日:2023年9月27日) |
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奥のパブコーナー(↓)は、カウンターとテーブル席で計25席程。 ビールのタップ数は12で、自家醸造ビールはそのうち7種類 (残りは海外のゲストビール)でした。 |
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ガラス窓から見える醸造設備(↓)。 2021年秋に訪問した時は空きスペースが多かったのに、 以前の醸造所から設備を移設されたそうで、満杯状態に。 |
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別室にもボトルビールがずらり(↓)。こちらは全て海外ものです。 店頭に並ぶのと合わせると、500種類ほどになるのだとか。 |
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グッズコーナー(↓)。Tシャツやグラス、タオル等が揃っています。 | |
● CRAFT BEER BASE BRANCH (阪神梅田本店地下2階) | |
ゲストビールを含め8種類の樽生を常設。はしご酒にぴったりな 「阪神バル横丁」内にあります。(訪問日:2023年3月20日) |
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● CRAFT BEER BASE BUD (大阪駅前第1ビル地下2階) | |
梅田の地下街から直結。ゲストビール含め10〜11種類の樽生が 常設され、ちょい飲みに最適です。(訪問日:2023年5月13日) |
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「Mother Tree」で飲んだビール。やはり現地で飲むのが一番です。 | |||
お屠蘇エール2023 *シナモンや柚子がきいてるが、お屠蘇というよりサワーエールに近い。【B】(2023.1.8大阪市北区「Mother Tree」) |
Lavender&Chamomile *ゴールデンエール。ハーブの香りが上品でバランスが良い。【A−】(同左) | Winter Anise White *ホワイトエール、香りは甘く爽やかだがなかなかのハイアル感(Alc8%)。【B+】(同左) |
ビールに合わせた一口ピザもうまかったです(2023.1.8「Mother Tree」)。 |
Pilsner *ドイツ産の麦芽とノーブルホップを使用したジャーマンスタイルだが、なかなかフルーティ。【B+】(2023.9.27 大阪市北区「Mother Tree」) |
Schwarzbierr *このスタイルにしてはローアル(4.3%)で、甘みが多め。飲みやすい。【B+】(同左) |
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その他、CRAFT BEER BASEの直営店や、イベント等で飲んだビールたち。 | |||
GOLDEN002 *「Koji0.7%」。麹を使用。鮮度の良さで、おいしさ倍増。(2019.2.9大阪市西区京町堀「CRAFT BEER BASE garden」) |
GOLDEN003 *ドイツ産麦芽のハイデルベルグ100%使用。002より淡色でドライ。(同左) |
Prototype003 *アメリカンペールエール。アマリロ等5種ホップが香り、しっかり苦い。極旨。(同左) |
CPA004 2CPale Ale *これぞ王道のペールエール。カスケードとチヌークなので「2C」。(2019.12.8同左) |
session009 SO4:Cl=4:1 *アメリカンペールエール。醸造水の硫酸イオンと塩化物イオンの濃度比が名称に。(2020.9.30大阪梅田「BASE BRANCH」) | RED003 *ベルギースタイルアンバーエール。イチジク系の酸味が特徴。(2019.12.8大阪市西区京町堀「BASE garden」) |
gruit004 White Christmas *ミント系の香りで、口当たりはクリーミー。スパイシーなベルジャンホワイト。(同左) | Hop Schema010 *IPA。センテニアルホップが爽快、うまい。(同左) |
SRM30↑006 Little Pyotr *甘苦くクリーミーで、しっかりボディのアメリカンスタウト。うまい。(2020.9.30大阪梅田「BASE BRANCH」) | PyotrI *インペリアルスタウト。このスタイルらしいロースト麦芽の優雅な香り。【A−】(2022.9.23大阪難波「ビアブラボー!」) |
Bitter *アイスティーのような味わい。苦み少なく、ビール感はあまりない。【B】(2023.3.20大阪梅田「BASE BRANCH」) |
和003 黒麹25% 辛口麥酒 *見た目は淡色。スパイシーでもサワーな印象。【B】(同左) |
Modern HOP ESB *温度高めで提供され、このスタイルらしいモルトのうまみが良く引き出されている。【B+】(2023.5.13大阪梅田「CRAFT BEER BASE BUD」) |
estenol004 Hainaut Style Pale Ale *Hainaut(エノー)はベルギーの州名。フルーティかつスパイシー、洗練されたセゾン。【A−】(2023.5.28大阪南港「クラフトビアライブ」) | Wu-Xiang(ウーシャン)Red Ale *中国のミックススパイス「五香粉」使用。ハーブやレモン柑橘っぽさもあり、紅茶のようでもある。【B+】(2024.3.30滋賀県日野町「ブルーメの丘」ビアフェス) |