現在のサイト位置：地ビール樽生主義＞大阪府＞CRAFT BEER BASE現在のサイト位置：地ビール樽生主義＞大阪府＞CRAFT BEER BASE
| ● Mother Tree （JR大阪駅から北西へ徒歩10分） | |
| 醸造所＆パブ＆ボトルショップが1箇所に集約されたお店。 ボトルショップは多くは海外ものですが、志賀高原や京都醸造等の 国内のメジャーどころも常備されています。 （直近の訪問日：２０２３年９月２７日） |
|
 |
|
| 奥のパブコーナー（↓）は、カウンターとテーブル席で計25席程。 ビールのタップ数は12で、自家醸造ビールはそのうち7種類 （残りは海外のゲストビール）でした。 |
|
  |
|
| ガラス窓から見える醸造設備（↓）。 2021年秋に訪問した時は空きスペースが多かったのに、 以前の醸造所から設備を移設されたそうで、満杯状態に。 |
|
  |
|
| 別室にもボトルビールがずらり（↓）。こちらは全て海外ものです。 店頭に並ぶのと合わせると、500種類ほどになるのだとか。 |
|
  |
|
| Tシャツやグラス、タオル等が揃うグッズコーナー（↑）。 |
|
| ● CRAFT BEER BASE BRANCH （阪神梅田本店地下2階） | |
| ゲストビールを含め8種類の樽生を常設。はしご酒にぴったりな 「阪神バル横丁」内にあります。（直近の訪問日：２０２５年１月４日） |
|
  |
|
| ● CRAFT BEER BASE BUD （大阪駅前第1ビル地下2階） | |
| 梅田の地下街から直結。ゲストビール含め10〜11種類の樽生が 常設され、ちょい飲みに最適です。（訪問日：２０２３年５月１３日） |
|
  |
|
| ● CRAFT BEER BASE leaf （グラングリーン大阪北館2階） | |
| うめきたに誕生のグラングリーンにも進出。 代表の谷さんにもサービングしていただきました！ （直近の訪問日：２０２４年１２月２６日） |
|
  |
|
| ※ この醸造所では、以下の3ブランドが展開されています。 ●「CRAFT BEER BASE」（定番や、各直営店の顔となるビール）、 ●「CBB Brewing Lab」（限定や、試験醸造ビール）、 ●「醸馥 Olfactory works」（香りに焦点を当てた独創的なビール） |
| 「Mother Tree」で飲んだビール。やはり現地で飲むのが一番です。 | |||
 |
 |
 |
 |
| お屠蘇エール2023 ＊シナモンや柚子がきいてるが、お屠蘇というよりサワーエールに近い。【Ｂ】（2023.1.8大阪市北区「Mother Tree」） |
Lavender＆Chamomile ＊ゴールデンエール。ハーブの香りが上品でバランスが良い。【Ａ−】（同左） | Winter Anise White ＊ホワイトエール、香りは甘く爽やかだがなかなかのハイアル感（Alc８％）。【Ｂ＋】（同左） |
ビールに合わせた一口ピザもうまかったです（2023.1.8「Mother Tree」）。 |
 |
 |
||
| Pilsner ＊ドイツ産の麦芽とノーブルホップを使用したジャーマンスタイルだが、なかなかフルーティ。【Ｂ＋】（2023.9.27 大阪市北区「Mother Tree」） |
Schwarzbierr ＊このスタイルにしてはローアル（４．３％）で、甘みが多め。飲みやすい。【Ｂ＋】（同左） |
||
| その他、CRAFT BEER BASEの直営店や、イベント等で飲んだビールたち。 | |||
 |
 |
 |
 |
| GOLDEN002 ＊「Koji0.7％」。麹を使用。鮮度の良さで、おいしさ倍増。(2019.2.9大阪市西区京町堀「CRAFT BEER BASE garden」） |
GOLDEN003 ＊ドイツ産麦芽のハイデルベルグ100％使用。002より淡色でドライ。（同左） |
Prototype003 ＊アメリカンペールエール。アマリロ等５種ホップが香り、しっかり苦い。極旨。（同左） |
CPA004 2CPale Ale ＊これぞ王道のペールエール。カスケードとチヌークなので「２Ｃ」。（2019.12.8同左） |
 |
 |
 |
 |
| session009 SO4：Cl=4：1 ＊アメリカンペールエール。醸造水の硫酸イオンと塩化物イオンの濃度比が名称に。（2020.9.30大阪梅田「BASE BRANCH」） | RED003 ＊ベルギースタイルアンバーエール。イチジク系の酸味が特徴。（2019.12.8大阪市西区京町堀「BASE garden」） |
gruit004 White Christmas ＊ミント系の香りで、口当たりはクリーミー。スパイシーなベルジャンホワイト。（同左） | Hop Schema010 ＊IPA。センテニアルホップが爽快、うまい。（同左） |
 |
 |
 |
 |
| SRM30↑006 Little Pyotr ＊甘苦くクリーミーで、しっかりボディのアメリカンスタウト。うまい。（2020.9.30大阪梅田「BASE BRANCH」） | PyotrI ＊インペリアルスタウト。このスタイルらしいロースト麦芽の優雅な香り。【Ａ−】（2022.9.23大阪難波「ビアブラボー!」） |
Bitter ＊アイスティーのような味わい。苦み少なく、ビール感はあまりない。【Ｂ】（2023.3.20大阪梅田「BASE BRANCH」） |
和003 黒麹25％ 辛口麥酒 ＊見た目は淡色。スパイシーでもサワーな印象。【Ｂ】（同左） |
 |
 |
 |
 |
| Modern HOP ESB ＊温度高めで提供され、このスタイルらしいモルトのうまみが良く引き出されている。【Ｂ＋】（2023.5.13大阪梅田「CRAFT BEER BASE BUD」） |
estenol004 Hainaut Style Pale Ale ＊Hainaut（エノー）はベルギーの州名。フルーティかつスパイシー、洗練されたセゾン。【Ａ−】（2023.5.28大阪南港「クラフトビアライブ」） | Wu-Xiang(ウーシャン)Red Ale ＊中国のミックススパイス「五香粉」使用。ハーブやレモン柑橘っぽさもあり、紅茶のようでもある【Ｂ＋】（2024.3.30滋賀県「ブルーメの丘」ビアフェス） | West Coast IPA ＊柑橘感あり、苦み強めのフルボディ。「粗挽き肉のパテドカンパーニュ」に合わせ、満足の味わい。【Ａ−】（2024.8.8大阪梅田「BASE BRANCH」） |
 |
 |
 |
 |
| Hefeweizen ＊甘み多め、バナナ感あるヴァイツェン。【Ａ−】（2024.9.10グラングリーン大阪「CRAFT BEER BASE leaf」） |
leaf ＊やや甘めで、やさしい味わいのセゾン。セージ（シソ科の草）とレモングラスを使用。【Ａ−】（同左） |
Elixir ＊フレンチホップのいい香り！白ぶどう系でトロピカルな、ミディアムボディで、私好みのIPA。【Ａ】（同左） |
German Pilsner ＊このスタイルらしく草っぽいホップの香りと心地良い苦みが秀逸。【Ａ】（2024.12.26同左） |
 |
 |
 |
|
| Styrian Dragon ＊スロベニア産のホップ使用のIPA。草っぽく、オレンジ系か。なめらかな味わい。【Ａ−】（2024.12.26グラングリーン大阪「CRAFT BEER BASE leaf」） |
As Time Gose By ＊梅・紫蘇・米が入ったゴーゼ。私の“ビール辞書”には出てこない不思議な味わいである。【Ｂ】（2025.1.4大阪梅田「BASE BRANCH」） |
 BLONDE＊新定番。華やかな香りと爽やかな苦み、芳醇な味わい。飽きのこないうまさ。【Ａ−】(2025.12.14同左） |
|