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| ●丹後王国食のみやこ （京丹後市弥栄町） | |
| 以前は「丹後あじわいの郷」でしたが、2015年に 「丹後王国食のみやこ」としてリニューアルオープンされています。 （訪問日：２０２１年１２月５日） |
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| ●丹後TABLE （京都市の錦市場内（富小路と柳馬場の間）） | |||||
| 京都市内にあるアンテナショップで、瓶ビールやソーセージ等が販売。 樽生は定番7種＋限定2種で、飲み比べセット（5種or10種）もあり。 2階テーブル席【写真右】でゆっくり飲むのがおすすめです。 （訪問日：２０２２年６月９日） |
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| 不動の「定番ビール」８種。(*)は2020年以降、宅飲みしてあらためてコメントを付けかえたもの。 | |||
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| マイスター （2013.5.27大阪難波「クラフトビアライブ」）＊米の良い香りがするが、ライスエールと思えないほど、すっきり爽やか。(*) |
スモーク （同左）＊５種類の麦芽がブレンドされたこだわりの味。もちろん燻製感はあるが、驚くほど飲みやすい。(*) |
ピルスナー ＊柑橘感のあるピルスナー。どんな料理にも合いそう。（2016.5.26京都押小路「Takumiya」） |
ヴァイツェン （2016.8.6宇治橋通商店街「クラフトビール夜市」）＊心地良いバナナ香、フルーティで口当たり爽やか。(*) |
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| ロンドンエール ＊モルトの香ばしさが秀逸！さすがに定番イングリッシュPA【A】。（2022.2.16京都二条高倉「酒房CRAFTMAN」にて、再飲。） |
アンバーエール ＊アンバー特有のカラメル麦芽の香ばしさは感じるが、甘みとガスの強さからコーラっぽさは否めない【B】。（2022.6.9京都錦市場「丹後TABLE」にて、再飲。） |
メルツェン （2017.5.14「地ビール祭京都」）＊ドイツ語で３月の意味。すっきりした苦みで飲みやすく、モルトの味わいも良い。うまい。(*) |
IPA ＊カスケードホップ使用のアメリカンIPA。（2018.5.13「地ビール祭京都」） |
| 「限定ビール」。ここの醸造所自体、あまり外で飲めないので貴重です。 | |||
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| 海の京都 サンセットクルーズIPA ＊苦みおさえめでフルーティ。ホップはカスケードとモトゥエカ。 （2019.5.25大阪難波「クラフトビアライブ」） | FAUCHON ALE ＊芳醇な味わいだが、すっきり飲みやすい。丹後産のビーツ（赤色の野菜）入り。（2021.11.7JR梅小路京都西駅前「梅小路ハイライン」） |
TK-100 京都丹後与謝野産ホップ100% ＊セッションIPAでも飲み応え充分。草っぽい香りで麦をしっかり感じる【A−】。（2022.6.9京都錦市場「丹後TABLE」） | |
