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| 鹿児島県霧島市福山町。江戸時代から続く黒酢の会社で、 黒酢の技術を応用したクラフトビールが2015年から造られています。 （訪問日：２０２４年１１月２３日） |
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| 黒酢が売られる店舗の片隅に、ビール工場を発見 【写真右下】。 訪問時は、作業をしている人は誰もいないようでした。 |
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| 現地へは車で訪れたので、その場で飲むことはできず。 瓶ビールを買ってホテルの部屋でいただきました。 以下は、大阪で飲んだここのビールです。 |
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| ホワイトエール ＊芳醇な香りだがフルーティ。ここのイチオシビールで、福山黒酢の発酵技術が活かされた逸品。 （2018.3.10大阪北堀江「Kamikaze」） |
レッドエール ＊レッドらしい芳醇な香りと、深い味わい。これも良い。（2019.11.21大阪難波「タカシマヤクラフトビール祭」） |
スタウト ＊ハイアルコール感たっぷりのダークチョコの香り。Alc８．９％だが、意外にするする飲めたロシアンインペリアルスタウト。（2019.11.23同左） |
