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| 形が悪いなど、規格外となった農作物を副原料として使う等、 個性的なビールを幾つも創り出している新進醸造所です。 （訪問日：２０２４年１１月２２日） |
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| ●かごしまクラフト46 （鹿児島市 天文館グルメ通り） | |||
| タップは12あり、この日は自家製ビール10種類とゲストビール2種。 中央のカウンター席8席ほどの小さい店でしたが、観光客の1人客が多く、 明るい店主ともお話しできて楽しい時間でした。 |
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| ●ひふみよブルーイング 醸造所 （鹿児島市 新屋敷町（中央警察署近く）） | |||
| タップは4つで、ここでしか飲めないという「新屋敷IPA」もタップイン。 瓶ビールの販売も行っていて、この日は8種類。 瓶のラベルには、障害や難病を抱えた方々の作品が使われているそうです。 |
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| 以下は、現地で飲んだビール。 | 他店で飲んだビール。 | |
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| Green Tea IPA ＊ここの定番で、南大隅の花の木ファームの緑茶使用。良いバランス【Ｂ＋】。（2024.11.22鹿児島市「かごしまクラフト４６」） |
GOYA-GPT ＊ゴーヤーと分かるが、くせはなくモルティなペールエール。【Ｂ＋】（同左） |
 Kiitos Porter＊ビターチョコのような香味で、軽めな飲み口。コラボしたkiitosのチョコも頂き、これも美味【Ｂ＋】(2025.3.7京都「西陣麦酒」にて再飲。） |
