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地ビール樽生主義 神戸麦酒(潟Xターボード)
阪急三宮駅西口から高架下(北側)を西へ歩き、びっくりドンキーの角を
右へ曲がる(北へ上る)と、「Craftkobeスターボード」のある洋館に到着。
(訪問日:2024年2月16日)
2階へ上がると、落ち着いた色調の店構え。
カウンター席が4席とテーブルが6つほど。
以前は店の奥に醸造所がありましたが、2021年に諏訪山に移転
同店は直営パブとして営業を続けています。
樽生は19タップで、このうち自家製ビールは5種類ほど
醸造所移転を期に「スターボード」から「神戸麦酒」にブランド名を変えたそうです。
他は、六甲ビールと海外のビール。
この日、テストフライトIPAに合わせたのは、鴨スモーク(400円)。
下は、以前いただいた、自家製サルシッチャのカルボナーラ(1200円)。
生地が分厚くて、温泉玉子やバシャメルソース・チーズが絶妙の旨さ。
Sサイズビールが500円から手軽に飲めるのは良いですね。
2021年以降、移転先の諏訪山醸造所で醸造した「神戸麦酒」  
ポップアップセッションIPA *モザイクとシトラ。柑橘系アロマで、飲み慣れたタイプだが安心できるレベル。【B+】(2024.2.16神戸 北長狭通2丁目「スターボード」) テストフライトIPA *ベースホップはカスケードとシトラで、モザイクとサブローを後から投入。トロピカルで濁ってても、苦みは充分【B+】。(同左) チョコレートスタウト *Alc8.5%。バニラっぽい香りと麦芽カカオが香ばしさはあるが、直近に飲んだ同系統と比べると没個性。【B】(同左)  
以下は、北長狭通2丁目で醸造していた「スターボードビール」。  
ブラウンエール
*これは逸品。(2014.5.16神戸元町「六甲ビールダイナー」)
モンスターファイアー
*タバスコ入りの変わり種。(2014.8.3神戸三宮「六甲ビールガーデンPortside」)
サンセットオレンジ
*甘くなく、香り良い。(同左)
ラオホ
*Alc4%。口当たりがやさしく、飲みやすいラオホ。Good!(2015.11.15神戸 北長狭通2丁目「スターボード」)
柚子の香
(2015.11.15神戸 北長狭通2丁目「スターボード」)
ストロングマンエール
*度数やや高めの7.1%。(2016.11.3神戸水道橋「クラフトビアサミット」)
スモークエール
(同左)
ビターアンバー
*苦みの中にアンバーらしい香ばしさと甘みも同居。うまい。(2016.11.10神戸 北長狭通2丁目「スターボード」)
アマリロIPA
*香りは抑えめだがアマリロホップの苦み強く、飲みごたえ充分。(2016.11.10神戸 北長狭通2丁目「スターボード」)
森のIPA
*IPAにしては軽めで、何杯でもいけるタイプ。ホップの香り強い。(2017.2.26同左)
モザイクマッドネス
*トロピカルフルーツ感たっぷり。後に苦みがしっかり残る。Good!(同左)
恋人チョコビア
*悪くはないが、もう一度飲もうとも思わない。(同左)
Hoppy Boy IPA
*名前どおりホッピーな本格派!うまい。(2017.5.27大阪難波「CRAFT BEER LIVE」)
ギャラクシーIPA
*パッションフルーツのような香りと、なかなかの苦み。(2018.5.20神戸 北長狭通2丁目「スターボード」)
ブラックラグーン
*軽めで酸味がある。(同左)
ヴァイツェン
*よくある味だが、Alcはやや高めの5.9%。(同左)
 
残寒の侯
*Alc7%。スモーキーな香りはラオホだが、ちょっと甘めで熟成感が強い。(2020.3.1神戸 北長狭通2丁目「スターボード」)
ブラボ!セッションIPA *後味がドライ。どこにでもあるセッションIPAで、特徴がなさすぎるのが特徴。(同左)