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2023年8月醸造開始。阪神西宮駅から南へ徒歩5分、 「西宮本町」交差点を東に行ってすぐの場所にあります。 (訪問日:2024年2月16日) |
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醸造設備を横目に、2階へ上がるとタップバー。 国道43号線と阪神高速の高架が目の前に広がる、斬新なロケーション。 |
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この日は仕込みのため造り手さんにはお会いできませんでしたが、 ほんわかした雰囲気の優しいお姉さまに注いでいただくビールは格別。 |
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タップは6つで、この日は自家製3種類(@〜B)とゲストビール2種類(CD)。 欠番でしたが、「HOP SHARK(IPA)」もここの定番だそうです。 |
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お手軽値段のフードメニュー。私はトルティーヤチップス(300円)を選択。 | |||
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心の癒しとなるビールを造りたいとの思いから「Heal Soul」と命名されたそうで。 | |||
筆者の第2の故郷である西宮発のクラフトビール醸造所 これからも応援しています。 |
以下は、このお店でいただいた自家製ビール。 | ||
SEA CLOUDS *ペールエール。グレープフルーツ系の柑橘香で飲みやすく、さらっとホップがきいた今風のもの。【B】(2024.2.16西宮市「Heal Soul」) |
RED SHARK *ドライアンバー。オレンジピール、シトラス系でスパイシーだが、アンバーに欲しいコクはなく中途半端かも【B】。(同左) |
KUROINO *スタウト。飲みやすくも焙煎香、コクと苦みのバランスがとても良い。【B+】(同左) |