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| 以前、飲み仲間にふるまってもらったここの瓶ビールの 印象がすこぶる良く、一度は訪れたいと思っていた夢がようやく実現！ JR豊橋駅から東へ徒歩5分の好立地です。 （訪問日：２０２５年２月７日） |
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| 小さな立ち飲みカウンターがあるだけのタップルーム。 カウンター横の小窓の先がすぐ醸造所という、臨場感が素敵。 |
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| 代表兼醸造責任者の小野圭太さん。珈琲や、フレンチのお店でワインの お仕事に従事された経験を持つ。 作業の合間に色々とお話をうかがうことができました。 |
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| 阪神タイガースファンの小野さん。ビールのつくりかた大事典には 蛍光マーカーで線がたくさん引かれ、並々ならぬ努力の跡がうかがわれます。 |
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| ビールタップは6つで、うち5種類が自家醸造。 （⇒この日のビールのラインナップはこちら。） 私は、ミックスナッツをあてに、厳選の4種類を堪能しました！ |
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| 以下は、この日飲んだビールたち。 | |||
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| IPA ＊ホップの複雑な香りのハーモニーが楽しめる、クラシカルなタイプ。【Ａ－】（2025.2.7愛知県豊橋市「TOYS BREWERY」） |
アメリカンペールエール ＊ややコクがありフルーティ、心地良い苦み。瓶で飲んだ時よりも、数段うまい。【Ａ】（同左） | オートミールスタウト ＊このスタイルらしい焙煎麦芽の香ばしさが素敵な、正当派スタウト。【Ａ－】（同左） |
アージーバージー ＊ヘイジーIPA。ほどよいボディ感で、フルーティ。【Ａ－】（同左） |
