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一時期（2021年頃）ビールが醸造されていた、
中京区東洞院通錦小路上るの「隈本総合飲食店MAO」。
（直近の訪問日：２０２５年１月１２日）

以下は、工場が南区上鳥羽に移転した2023年に 自家製ビールをいただいた際の記録です。 （上鳥羽の工場も閉鎖し、2025年1月時点では南丹市日吉町で醸造）

ランチタイムに訪れたからでしょうか、 客の9割以上が「若鶏の旨味からあげ定食（1,000円）」を注文。 実は、唐揚げの食べ放題がこのお店の「売り」。

勿論、私も「からあげ定食」を注文しましたが、 昼間からビールを飲む客は、私以外は皆無でした。

“華レッド”は香りとコクが素晴らしく、好感！

店舗の奥の窓から見える別棟（↓）。 かつて醸造していた名残りが感じられます。

しばらく自家製ビールの供給がない期間がありましたが、 2025年1月に再訪したら、復活していました。 以下は2025年1月訪問時のラインナップです。

同店で飲んだビール（南区上鳥羽で醸造）。		（南丹市日吉町で醸造）
華レッド ＊名前どおりの華やかな香り（ハイビスカスとのこと）。カラメル麦芽の香ばしさが心地良いレッドエール。【B＋】（2023.6.22京都「隈本総合飲食店MAO」）	暁ポーター ＊焙煎麦芽のコク、ビターチョコのような甘み・苦みに気持ち良く酔える。【Ａ−】（同左）	泉ブロンド ＊軽やかで、生姜がきいている。特段うまいと思わないが、食事の邪魔にはならない。【Ｂ】（2025.1.12同左）	金色クラフティー ＊ヘイジーペールエールか？濁り度合は最高レベルだが、いかんせん味が薄い。【Ｂ−】（同左）