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博多といえばラーメン！ここでは、博多で味わったおいしいラーメンの数々を紹介します。（２００６年１１月１９日「一蘭キャナルシティ店」を追加） 一蘭　中州川端店　（2001年８月５日・朝） 　全てカウンター席で、１席ずつ仕切りがあり、厨房とも暖簾で仕切られるなど、ラーメンの味をじっくり味わえる環境づくりを心がけた有名チェーン。「こってり・あっさり」や「秘伝のたれ」の量など、お好みの味を用紙に書いて注文するシステムになっています。全部「普通」に指定すると結構辛いので、苦手な方は注意したほうがいいでしょう。（博多区中洲５丁目・明治通西大橋東へすぐ）（翌2002年には、天神店（８月４日）、小倉駅前店（８月５日）も制覇！） 一蘭　キャナルシティ店　（2006年11月３日・昼） 　４年ぶりに訪れた福岡で、最初に立ち寄った「一蘭」。なんとこの「キャナルシティ店」では、重箱仕様の器で出てくるのです。蓋を開けるとご覧のとおり！丸いお椀じゃないと食べにくいのではと思っていましたが、そんなことはありませんでした。想像していたほど辛くなく、追加ネギと煮卵も注文し、美味しく戴けました。（博多区住吉・キャナルシティ内） 博多一風堂　大名本店　（2001年８月７日・昼） 　京都の錦小路に開店した「一風堂」のラーメンに惚れ込んだ私が、是非本店に行こうとプランに加えた店。錦小路店は洋風でお洒落な感じですが、ここ本店はラーメン屋らしい、殺伐とした雰囲気でした。 　でもラーメンは旨かった！こってりの「赤丸」を選んで、餃子とライスをプラス１００円でつくお得なランチを戴きました。スープの味も色も、まさに「芸術品」と言っていいでしょう。（中区大名１−１３−１４） 満天ラーメン　（2001年８月８日・昼） 　正午開店というのんびりしたお店ですが、ラーメンは「超こってり」。豚の角煮にチャーシュー、ゆで卵など、具も濃厚。この店を目指して、雨の中タクシーを飛ばしてきた甲斐はありました。（中区鳥飼１−８−１　西新駅から城南線を東へ） 　　　　　　　　　　 旅行記目次へ戻る